Venloos Paeterke

Venloos Paeterke is een kloosterbier van Preuf- en praotlokaal De Klep, dat wordt gebrouwen bij Brouwerij De Fontein in Stein.

logo huisbier De KlepDe naam van het bier is afkomstig van een sculptuur dat voor de kapel van het Dominicanenklooster Mariaweide staat. Dit is het in 1997 geplaatste beeld Zoek de stilte die bezielt van beeldhouwer Ger Janssen op het Dominicanenplein. Het stelt een persoon in kloosterkledij voor die met een vinger voor de mond tot stilte maant en een staf met daarop een kruis vasthoudt.

In 1995 begon eigenaar Louis Klaassens als amateurbrouwer met het brouwen van eigen bieren, waarbij hij een voorkeur kreeg voor speciaalbieren en met name de Abdij- en Trappistenbieren. Daarbij heeft hij een licht voorkeur voor tripels. Nadat hij contact heeft gezocht met de maker van het beeldje, kreeg hij toestemming om het beeldmerk te gebruiken voor zijn bier en ontwierp zelf het logo. Met dit bier wil hij de historie laten herleven in de Venlose binnenstad waar ooit een tiental brouwerijen hebben gelegen. In 2009 begonnen de gesprekken met de toenmalige eigenaar van het pand, met de bedoeling om twee jaar later de brouwerij annex café officieel te openen, maar hij kreeg een paar tegenslagen te verwerken. Zo liep de herbouw van het pand niet geheel volgens planning: door tegenvallers in de ontwikkel- en uitvoeringsfase van de herbouw heeft het een jaar langer geduurd dan gepland. Uiteindelijk kon hij in september 2012 zijn café openen en het door hem gekoesterde bier gaan verkopen. Uiteindelijk besloot de bedenker om het bier te laten brouwen bij brouwerij De Fontein in Stein.

Varianten

* Venloos Paeterke Döbbel is een bovengistend bier met een alcoholpercentage van 7%. Bij het brouwproces wordt bruine kandij gebruikt. Het bier heeft een fruitige geur met tonen van Karamel en rood fruit en is volzacht van smaak.
* Venloos Paeterke Triepel is een bovengistend bier met een alcoholpercentage van 7%. Bij het brouwproces wordt bruine kandij gebruikt. Het bier heeft een een fruitige en hoppige geur met een zachtbittere, lichtzoete smaak.

Behalve bij het café is het bier ook als likeur verkrijgbaar bij slijterij Dielen op de Klaasstraat, alsmede chocolade figuurtjes bij banketbakker Lamers op de Parade en bij het VVV-kantoor in het pand van boekhandel Koops.

Website
www.cafedeklep.nl

Citeer dit artikel als: Keijsers Peter (2012) Venloos Paeterke. Citadel Venlo. http://www.citadelvenlo.org/uncategorized/venloos-paeterke.htm

Gerelateerde berichten

  • Café De KlepCafé De Klep Café De Klep is een café in het binnenstadskwadrant Kloosterkwartier , aan het Keizerstraatje. Het betreft een nieuw gebouwd pand op een plek waar voorheen eveneens een café heeft […] Posted in Cafe-Restaurants
  • VVV-Venlo MuseumVVV-Venlo Museum Het VVV-Venlo museum is een museum over de historie van de Venlose Betaald-Voetbalorgannisatie VVV-Venlo. Het museum beoogt een plek te geven aan de historie van de voetbalclub. […] Posted in Museum
  • Huzaren van VenloHuzaren van Venlo De Huzaren van Venlo (officieel: 4e Regiment Huzaren Venlo) is een historische vereniging in Venlo, die de historie van de Huzaren levendig wil houden.Tussen 1816 en 1913 waren […] Posted in Geschiedenis van Venlo
  • Lambert KeullerLambert Keuller Lambert Josef Eduard Keuller (Venlo, 14 oktober 1813 – aldaar, 2 mei 1864) was een notaris en een amateurhistoricus. Hij is voornamelijk bekend van De geschiedenis en beschrijving van […] Posted in bekende venlonaren
  • Vlag van Blerick De vlag van Blerick bestaat uit twee horizontale vlakken, waarvan het bovenste vlak geel van kleur is en het onderste vlak blauw. Aan de buitenzijde, dus aan de overzijde van de […] Posted in vlaggen en wapens
  • AalsbeekAalsbeek De Aalsbeek ligt ten noordoosten van Belfeld, tussen Geloo en de Tegelse wijk Leemhorst. De beek zelf stroomt in westelijke richting, komende vanaf de steilrand, en mondt uit in de Maas. […] Posted in Uncategorized
  • Huzaren van BlerickHuzaren van Blerick De Huzaren van Blerick (officieel: 2e Regiment Cavalerie Venlo) is een historische vereniging in Venlo, die de historie van de Huzaren levendig wil houden.Tussen 1816 en 1913 waren […] Posted in Geschiedenis van Blerick
  • KruisherenstraatKruisherenstraat De Kruisherenstraat is een 14e-eeuwse straat in het Venlose binnenstadskwadrant Kloosterkwartier.LocatieDe straat loopt in U-vorm aan de Begijnengang, rondom de huidige Openbare […] Posted in straten van venlo
  • ’t Ronckhoès’t Ronckhoès 't Ronckhoès is een verdwenen boerderij en herberg in Steyl. De boerderij werd in de 17e eeuw gebouwd schuin tegenover het dorpskerkje als herberg, door de uit Luik afkomstige […] Posted in Gebouwen in Steyl
  • Botanische tuinen Jochum-HofBotanische tuinen Jochum-Hof Botanische tuinen Jochum Hof is een particuliere hortus botanicus in het kloosterdorp Steyl. Het beheer van de tuin is sinds 2006 ondergebracht bij een stichting die voornamelijk wordt […] Posted in Museum

Geef een reactie